Досвідчена рестораторка з Полтави Наталя Лещенко разом із родиною відкрила перший український ресторан у центрі Дюссельдорфа. Трамвай простежив ланцюжок подій від переїзду родини до Німеччини до успішного запуску нового закладу з інвестиціями у 35 тисяч євро.
В двох словах:
- Полтавська родина ресторанів "Старе місто" та "Мохіто" розширила свій бізнес до Німеччини;
- Новий заклад Schu Schu розташований у історичній будівлі 1914 року в центрі Дюссельдорфа;
- Ресторан пропонує як українські страви, так і інтернаціональну кухню;
- Процес відкриття зайняв лише два місяці, інвестиції склали 35 тисяч євро.
🌍 Що відкрили: перший український ресторан у центрі Дюссельдорфа
Наталя Лещенко, яка має понад 20 років досвіду в ресторанному бізнесі, після початку повномасштабного вторгнення виїхала з родиною до Німеччини. Спочатку планували повернутися додому, але життя внесло свої корективи. "Чому ресторан? А це ж, знаєте – діагноз. Коли людина у ресторанному бізнесі все життя, то цього вже й не позбутися ніколи", – пояснює Наталя.
🍽️ Що пропонують: від борщу до медовика
Ресторан розташувався на цокольному поверсі історичної будівлі 1914 року за адресою Eisenstraße 41. Хоча заклад невеликий, але створює затишну атмосферу завдяки свіжим квітам на столах та привітному персоналу. Шеф-кухар Тарас Хирний особисто спілкується з гостями та рекомендує страви.
Середній чек на одну основну страву становить 25 євро, що орієнтовано на відвідувачів із середнім та вищим достатком.
📚 Нагадаємо
Раніше ми писали про стрімкий розвиток українських ресторанних мереж у Європі. За останні два роки українські підприємці відкрили понад 50 закладів у різних країнах ЄС, демонструючи високий рівень адаптивності та професіоналізму. Особливо успішними стали проєкти, що поєднують автентичну українську кухню з сучасними гастрономічними тенденціями.